Gastronómicamente, Quintela de Balboa es un infierno..... para los que pretenden guardar régimen o se ven obligados a guardarlo por la tiranía del intransigente médico de turno; pero para quienes gusten y puedan disfrutar de los placeres del vino y de la mesa no podrían encontrar otro sitio mejor.

 Aquí se pueden saborear esos exquisitos pimientos rojos asados del Bierzo, o un extraordinario botillo con cachelos, o un delicioso lacón prensado o simplemente cocido con verduras, o un lujurioso chorizo picante, o un tradicional cocido semejante al gallego, o la suculenta empanada de batallón a base de patata y cebolla con unos recortes de panceta y un puntito de chorizo, o los inigualables retorcidos caseros para acompañar el café... o para comerlos solos,.... o el especialísimo arroz con leche que mas bien parece crema de leche con arroz de un sabor indescriptible como no sea asemejandolo a manjar de dioses....un excelente y rico vino con denominación de origen...y mil delicias más, autenticas maravillas del arte culinario. 

 

 

 Ir a Inicio de Quintela